開欄語：經濟大省挑大梁，福建奏出了怎樣的中國經濟版圖的“山海回響”曲？央廣網福建頻道策劃推出“經濟大省挑大梁·行進福建”系列報道，派出多路記者奔赴一線，以行進式的采訪，選取典型案例和人物，用鮮活的筆觸記錄福建各地推動我國經濟在實現高質量發展上不斷取得的新進展，在行進中見福建擔當。

央廣網莆田5月29日消息 “代工如‘長工’，自主品牌方是‘東家’。”福建莆田一位從事鞋產業20年的“老鞋人”，一語道出過往的苦楚及痛定思痛后果敢的轉變。有“中國鞋都”之稱的莆田，鞋服產業年產值超千億，是世界著名的運動鞋生產中心，制鞋工藝全國領先；而同時作為中國食品產業名城，也是福建省重要的食品加工基地。

位于莆田市秀嶼區的華峰紡織產業園（央廣網發 蔡昊 攝）

如何從“代工大市”轉型到“品牌之都”，莆田已吹響創牌號角。正如莆田市委書記付朝陽在今年2月27日召開的莆田市鞋業協會“數智化融合 莆田鞋圓夢”主題座談會上鼓勁道，這是“突破天花板，站上高山之巔的必由之路”。以打響品牌作為高質量發展的重要抓手，“‘莆田鞋’正迎來一個春天，一片生機盎然。”

連日來，央廣網記者深入走訪莆田市，感受這座以代工聞名的福建沿海城市如何打開格局境界、“跳出舒適圈”，以及如何突破“代工天花板”、以品牌創新“站上高山之巔”的磅礴進程。

莆田鞋：從代工到創牌的蛻變

在大眾的認知里，莆田鞋即為質量的代表，但莆田鞋一直缺少有知名度的自主品牌，在價值鏈中長期處于不利地位。

痛定思痛，近年來莆田鞋業加快創牌步伐。莆田市輝騰鞋業聯合創始人杜逸文一臉堅定：“我們想做一番事業，而不是只當個商人。”

2023年，輝騰創始團隊從杭州來到莆田市仙游縣創立輝騰鞋業。盡管鞋產業如今競爭力激烈，但輝騰團隊堅信，依托莆田完善的制鞋產業鏈、供應鏈，可以打造自主品牌，鞋產業未來大有可為。

輝騰鞋業想打造一個服務大眾市場的運動鞋品牌。如今，擁有6萬平方米現代化廠房、7條自動化生產線，全產線日產能高達2萬雙。

輝騰團隊希望，做品質與價格都能感動人心的好鞋；主打薄利多銷，去除中間經銷商，采用直銷模式。“雖然款式不多，但每款起步做幾十萬雙，能降到最低成本，主打價格優勢。”依托電商平臺、大型實體連鎖與全球化外貿的多維布局，創立僅1年，輝騰鞋業銷售額就突破2億元。

在莆田市仙游縣的輝騰鞋業生產車間，工人正在流水線作業（央廣網記者 張子劍 攝）

無獨有偶，莆田本土的運動鞋品牌“玩覓”，早在2013年就開始打造自主品牌，立志成為更懂用戶需求的莆田鞋，把產品品質和滿足消費者需求作為打造自主品牌的突破口。

為此，還下了一番“苦功夫”。“我們通過電話、調研、線下交流等方式，多渠道掌握用戶需求，進行用戶畫像。”玩覓品牌經理曾鴻慶說，以用戶需求為靶向，立即設計、研發、生產并上線新產品。

“玩覓”線下實體店（央廣網發 玩覓供圖）

“過去，我們片面重視產品研究。2020年始，轉向迎合大眾用戶的審美和需求，讓產品說話，死磕品質和服務。”“玩覓”創始人郭景表示。郭景16歲投身制鞋產業，曾是莆田鞋業最大代工廠的制鞋工程師。但是，打造國貨頂級運動鞋品牌一直是他的夢想。

新一批符合市場需求的高顏值產品進一步打開了品牌格局。2019年，“玩覓”推出《流浪地球》電影聯名款“太空流浪鞋”，同年“象牙白”系列登上了巴黎時裝周。2020年以后，每年售出一百萬雙運動鞋，產值每年增長30%-40%，2024年產值超5億元。

如何打造自主品牌，莆田的企業家們也不斷進行探索。“要以創新研發為核心方向。”在鯨動科技總經理陳珍燈看來，從工藝到產業鏈，莆田是全世界運動鞋做最好的地方。但創牌之路不易，要具備創新思維。

2021年，陳珍燈放棄從事6年的鞋業代工，創立鯨動科技，推出了“呼吸鞋”系列運動鞋，主打具有自主知識產權的“特斯拉閥”技術，革新傳統鞋通過鞋面透氣到鞋底透氣、排水、排汗，解決消費者運動后腳部出汗與臭腳問題。

鯨動科技生產的“呼吸鞋”（央廣網記者 羅曉英 攝）

“特斯拉閥”鞋底一經推出便受到市場青睞和追捧，眼下已在全球注冊了8項專利，知名鞋類品牌企業慕名尋求合作。“每月最多銷售6萬雙，復購率28.6%，甚至有客戶持續復購了22雙。”陳珍燈表示，不斷創新、不斷思考哪些使用場景還未被滿足，是莆田鞋創牌的必經之路。

記者連日走訪發現，企業家對這雙“莆田鞋”，飽含感情，也飽含信心。立足莆田，走向全國，胸懷世界。這是莆田鞋的愿景。近年來，莆田鞋自主品牌加速崛起。莆田市委市政府引導企業自主創牌，涌現出“玩覓”“云戈”“沃特”“易百達”“樹標”“好童學”等一批自主品牌；推動企業并購英國NORMAN WALSH品牌、瑞典Polecat品牌，自主創牌與品牌并購齊頭并進。

據統計，2024年，莆田鞋年產量占福建全省近30%，占全國近10%。未來，莆田鞋業將以突圍突破、打造特色、打響品牌為高質量發展的重要抓手。

“‘莆田鞋’正迎來一個春天，一片生機盎然。”莆田市委書記付朝陽充分肯定莆田鞋產業鏈抓得很有成效，企業風生水起。

莆田味：從傳統到現代的轉型

莆田也是福建省重要的食品加工基地。食品產業是莆田市三大傳統優勢產業之一，同樣經歷著從“老”到“新”的轉型過程。

創辦于1993年的“國圣食品”，是莆田較早從事食品產業的企業之一。創辦伊始，“國圣”以加工莆田當地特色蔬菜芥菜和洋白菜等系列佐餐醬菜為主。2010年前后，隨著休閑零食產業的崛起，“國圣”也向以即食海帶為主的休閑食品轉型，并承接了全國80%品牌的即食海帶代工業務。

2024年開始，“國圣”在自主品牌和代工兩頭并進的基礎上，決心將自主品牌繼續做大做強。“只有自主品牌，才能掌握話語權、主動權。長遠發展必須打造自主品牌。”國圣食品副總經理曾憲生說。

位于莆田市涵江區的國圣食品生產車間（央廣網發 國圣食品供圖）

國圣的創牌之路主要圍繞“研發”和“渠道”。一方面，以互聯網為載體，借助新媒體、電商營銷，以新零售模式拓展銷售渠道和空白市場；另一方面，依托2022年建成投用的智能化、自動化工廠，不斷研發新品，以海帶為原料，嘗試各種精深加工食品的可能。

打造自主品牌，是莆田食品產業不約而同的步伐。面對日益激烈的市場競爭與不斷變化的消費需求，2014年成立的新膳海洋食品喊出了“破舊立新，轉型升級謀發展”的口號。

始建之初，“新膳”以鮑魚產品的代工業務為主。業務模式傳統、產品單一，轉型升級迫在眉睫。“我們決心打造鮑魚行業第一品牌。”新膳海洋食品策劃經理夏天介紹道。

位于莆田市涵江區的新膳海洋食品生產車間內，工人們正在清洗黃金鮑（央廣網記者 羅曉英 攝）

新膳首先在生產技術上發力，投入大量資金引進國際先進的生產設備與技術工藝。其引進的速凍設備，能在短時間內冷凍鮑魚，最大程度保留其營養成分與口感。同時，該企業積極拓展鮑魚全產業鏈，已延伸至種苗培育與養殖環節，通過建立自己的種苗研發中心與現代化養殖基地，實現對原材料的源頭把控。其生產的鮑魚罐頭產品已出口到新加坡、馬來西亞等十余個國家。

創立于2003年的“亞明食品”，是莆田食品產業領域的“老兵”，二十余年來，以為消費者提供更多優質的中式菜肴產品為宗旨，堅持自主品牌戰略，目前研發并規模化生產100多種中式菜肴。

央廣網記者在采訪中發現，在“亞明食品”的發展史中，科技創新始終是其核心驅動力。“亞明食品”與院士專家團隊的合作，聚集了一批注冊中國烹飪大師、閩菜大師、高級經濟師等高端人才，通過建立中式菜肴健康研究中心，共同探索中式菜肴的現代化發展路徑。這種深度的產學研合作模式，為“亞明”科技創新提供了源源不斷的智力支持。

“亞明食品”在科技創新方面的努力，已經轉化為一系列具有自主知識產權的成果。“公司已申獲知識產權300多項，其中發明專利33項，實用新型專利17項，外觀設計專利22項。”亞明食品總裁辦工作人員黃莉冰介紹道。

莆田味的科技范中，百威雪津啤酒廠的5G+AI技術更具現代氣質。在釀造車間里，一只銀白色的機器狗正靈活地穿梭于生產線之間；它搭載的激光雷達快速旋轉，僅一小時就完成了釀造區域的巡檢。即使面對復雜生產環境，這位“智能巡檢員”仍行動自如。

“5G+智能機器狗集成AI視覺泄露檢測、紅外成像溫度監測、有害氣體監測等六項先進功能。”技術人員介紹道，“‘人+機+物’互聯系統使勞動生產效率提高5.6%，生產鏈安全風險系數降低23%。”

位于莆田市涵江區的百威雪津啤酒廠（央廣網發 百威雪津啤酒供圖）

近年來，百威雪津累計投入6.83億元加快數字化轉型步伐。“工廠已實現5G全覆蓋，并引入邊緣計算、機器學習、視覺檢測等人工智能技術。”百威雪津啤酒廠長胡晨光介紹，2024年新增的AI煮沸鍋等智能設備，進一步提升了生產效率和品質穩定性。

從小作坊到大工廠，從肩扛手提到連鎖經營，莆田味從走出家門到走向世界，再到建成“買全球、賣全球”的“食品產業園”，已成為具有區域影響力的產業集群。莆田全市現有食品產業規上企業101家，2023年12月獲評“中國食品產業名城·莆田”稱號。

不論是“中國鞋都”的蓬勃生機，還是“中國食品產業名城”的煙火香氣，當“莆田鞋”掙脫代工標簽蛻變為“中國鞋都”，當“莆田味”帶著山海的饋贈端上全球餐桌，從“代工王國”邁向“智造高地”，莆田正走出福建、“香飄”世界。歷史與現代交織，傳承與創新共生，莆田正用獨特的產業敘事，詮釋著轉型發展的創新與擔當。

監制：伏成鐳

策劃：陳洪亮

記者：張子劍 羅曉英 龔雯

后期：盧少宇 鄒燁炫 寸子善 李文欣

配音：馮婧蕓

鳴謝：莆田市委宣傳部 荔城區委宣傳部 城廂區委宣傳部 涵江區委宣傳部 仙游縣委宣傳部