五月的烏蘭巴托，草原新綠與城市人文交相輝映。5月31日，由山西杏花村汾酒集團主辦的“2025 茶道酒香汾酒品牌推廣活動”之“走向世界的汾酒”論壇，在蒙古國首都烏蘭巴托中國文化中心隆重舉行。這場跨越山海的文化盛事，以晉商萬里茶道為歷史脈絡，以汾酒為文化載體，在中蒙俄三國文明交匯處，奏響了一曲傳統酒文化與當代商業文明的交響。

萬里茶道上的文化回響

晉商萬里茶道肇始于 17 世紀，這條全長 1.3 萬余公里的國際商道，南起福建武夷山，經江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內蒙古，穿越蒙古國烏蘭巴托，最終抵達俄羅斯圣彼得堡。在這條被稱為“東方多瑙河”的貿易走廊上，晉商以駝隊為載體，將中國茶葉、瓷器與汾酒運往歐亞大陸腹地。作為中國白酒清香型代表，汾酒的歷史可追溯至 6000 年前的仰韶文化，從南北朝宮廷貢酒到巴拿馬甲等金獎，始終以“中國酒魂”姿態承載中華酒文化內核。此次烏蘭巴托“走向世界的汾酒”論壇，正是汾酒國際化戰略的關鍵落子，旨在以茶道為紐帶探索傳統酒文化與現代國際市場的對話路徑。

汾酒集團代表講述汾酒的歷史（主辦方供圖）

“2025 茶道酒香汾酒品牌推廣活動”之“走向世界的汾酒”論壇現場（主辦方供圖）

中蒙文化的 “味覺對話”

中國駐蒙古國大使館文化處參贊李峙致辭（主辦方供圖）

中國駐蒙古國大使館文化處李峙參贊在致辭中指出，汾酒“清香純正”與蒙古族“崇尚自然”的性格高度契合。他提到，中國酒文化源遠流長，距今已有數千年的歷史。酒，不僅是飲品，更是中華文明的載體，承載著禮儀、詩情、友誼與智慧。而汾酒，作為中國白酒的“活化石”，擁有1500多年的釀造歷史，被譽為“中國酒魂”。它清香純正、綿甜爽凈，每一滴都凝聚著黃土地的精華與匠人的心血。“當馬奶酒的濃烈遇上汾酒的清香，兩種文明在酒杯中完成了一場跨越時空的‘味覺邂逅’。”這番話引發全場長時間掌聲。李峙表示：“只有物質文化和精神文化相結合，文化才能更好地傳承下去，汾酒就是一個很好的代表。”

汾酒集團市場部張欣林的分享堪稱“沉浸式文化課堂”。他向現場觀眾講述汾酒的歷史，當講到《北齊書》中武成帝推崇汾清酒的典故以及唐代詩酒文化中汾酒頻頻出現的例證時，現場蒙古國的文化學者們頻頻點頭；張欣林展示汾酒瓶身時，圍滿了用手機拍攝的嘉賓；品鑒環節中，張欣林引導嘉賓用 “扇聞法” 感受汾酒三層香氣，一位蒙古國青年企業家突然驚呼：“好像聞到了花草的清香！”現場頓時響起會心的笑聲。

汾酒集團代表向嘉賓贈酒（主辦方供圖）

從品鑒到共振的沸騰現場

活動現場的味覺體驗掀起高潮。法國駐蒙古國大使館文化和旅游部工作人員岡桑輕抿一口 53 度青花汾酒，鼻尖縈繞著杯口氤氳的酒香，不禁眼前一亮：“這香氣竟像是果園，既有蜜桃的清甜，又帶著青檸的清新，完全不像烈酒！會給人一種很能喝的錯覺。”待酒液滑過舌尖，她更是贊嘆：“入口溫潤如絲綢，完全感受不到 53 度的辛辣，卻在落喉的瞬間，一股暖意從胃里舒展到四肢，恰到好處的微醺感，讓人仿佛在黃昏漫步。”她向記者分享起往事：“之前偶然喝過一次汾酒，和朋友暢聊到凌晨三點，一覺睡到次日午后，醒來竟神清氣爽，完全沒有頭痛不適，這樣的好酒，我怎能錯過今天的活動？”

論壇現場，嘉賓們品鑒汾酒（主辦方供圖）

品鑒區內，驚嘆聲此起彼伏。蒙古國國家審計署署長巴圖其木格手持酒杯細細端詳：“汾酒的清澈透亮像極了庫蘇古爾湖的湖水，入口卻滿是驚喜 —— 既有草原馬奶酒的醇厚，又帶著獨特的清香，這種平衡感完美契合蒙古人豪爽卻不嗜烈的飲酒習慣。”曾在法國、瑞士工作的阿揚泰拉特酒店總經理艾瑞克勞倫特反復輕嗅杯口，難掩驚訝：“這花果香如此馥郁，真的沒有添加任何香料？”得知汾酒僅憑純糧固態發酵而成，他豎起大拇指：“中國工匠竟能用糧食釀出這般層次豐富的香氣，實在不可思議！”飲下一口后，他連連點頭：“溫熱的酒液順著喉嚨滑下，暖意直抵腳尖，冬天喝可以暖身，配上烤肉或是辣味的食物，一定是絕妙的味覺碰撞！”

記者采訪蒙古國經銷商星好（主辦方供圖）

在現場，意向經銷商們的熱情更是將氣氛推向頂點。“蒙古國小姐”選美比賽的承辦公司負責人道爾吉勒姆在茶歇時間詢問目前蒙古國是否可以增加其他代理商經銷汾酒：“我們承辦各種國際活動，擁有很好的圈層資源。現在的蒙古年輕人追求品質與健康，汾酒‘好喝不上頭’的特質，定會成為新潮流！” 此外，十多位經銷商圍在展臺前，爭相翻閱合作資料、交換聯系方式，現場熱度持續攀升。

嘉賓們在酒廠參觀交流（主辦方供圖）

作為蒙古國首家汾酒經銷商星好的分享引發共鳴。“汾酒的口感正好彌補了馬奶酒和伏特加酒之間的空白市場，恰好可以成為蒙古酒文化和俄羅斯烈酒文化的一個過渡。初期我們的客戶主要以在蒙古國的中國人為主，但隨著品鑒會的增加，讓越來越多的人了解汾酒，相信憑借清香型的口感和高品質，一定很快就可以聽到市場的聲音，就如同今天論壇上的一樣熱烈。”

據悉，本次茶道酒香汾酒品牌推廣活動分國內段與國外段。國內段沿萬里茶道從福建武夷山啟程，至內蒙古二連浩特已圓滿結束；國外段將依次前往蒙古烏蘭巴托、俄羅斯伊爾庫茨克、喀山、莫斯科，最終抵達萬里茶道終點圣彼得堡。隨著汾酒的清香繼續沿著古商道蔓延，這場跨越三國的文化之旅，正將中國白酒的魅力，釀成一曲流動的文明贊歌。（記者 張琪）